Hallo,
nun muss ich doch auch mal Fragen, habe nämlich gestern beim FA vergessen nachzuhaken.
Ich esse für mein Leben gerne Heringssalat (meine Schwiegermama macht einen ganz tollen) und möchte natürlich auch in der SSW nicht darauf verzichten.
Aber eigentlich ist der Fisch ja nicht gekocht/gebraten, also roh, oder nicht?
Wer weiß ob ich den auch weiterhin essen darf?
Ach so, vielleicht zur Info mein Toxo war negativ.
Ich mein, wenn nicht dann nicht, dann muss mir meine Schwiegermama halt nach der Geburt eine Extragroße-Riesenschüssel machen
Danke für eure Hilfe,
Gruß, Tiana mit 
(17. SSW)
Essen die x-te...Heringssalat
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Also ich bin mir jetzt nicht 100% ig sicher, aber roh ist der Fisch in nem Heringssalat doch nie, oder? Der ist doch gekocht oder geräuchert, oder irgendsowas. Frag doch mal Deine Schwiegermutti ob der Fisch noch roh ist den sie da verarbeitet.
Aber grundsätzlich denke ich, dass man das essen sollte was einem schmeckt, wenn es nicht gerade rohes Fleisch oder so was ist.
LG Melli + 
-girl (27. SSW)
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Hallo,
ich glaube da kann ich dir helfen. Ich arbeite neben meinem Studium auf dem Wochenmarkt als Fischverkäuferin.
Wir machen alle unsere Produkte selber, daher kann ich dir genau sagen wie das bei uns ist.
Also, ich denke mal du meinst die typischen Heringssalat und der ist nicht roh. Der Hering wird nach dem schlachten und ausnehmen eingelegt, in einer Essig-Wasser Mischung, zum Bismark-Hering. Und danach verarbeitet zum Salat.
Bei dem Matjes ist das fast genauso, nur ein anderes Rezept. Die Heringe liegen da mindestens 24std. in der Sud.
Also ich esse unseren Heringssalat. Hatte nie bedenken. Nur bei wirklich rohen Fisch, wie Shushi wäre ich vorsichtig.
Hoffe ich konnte dir helfen.
tiegerente80
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Hallo,
danke für die Antwort, aber ich denke das genau das das Problem ist, der Fisch wird eben nur eingelegt und der Toxo-Erreger geht ja nur durch Hitze kaputt.
Industriell hergestellter Heringssalat wird ja meist noch pasteurisiert, aber unser Fischhändler und meine SchwieMa (kauft beim Fischhändler) arbeiten da natürlich näher an der Natur.
Seufz, sieht so aus, als hätte ich eine lange, lange, lange Heringssalatlose Zeit vor mir
Trozdem danke!
Tiana
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Meine Ärztin sagt : Matjes und Heringssalat sind zu roh , weil eben NICHT gekocht oer gebraten sondern lediglich EINGELEGT.
Die Toxoplamoseereger gehen nur bei Hitze kaputt. Und der hering wird nicht warm gemacht...
Mmh also ich hab auch schon einmal Heringssalat gegessen, weil man mir extra einen gem acht hat. Die Wahrscheinlichkeit ist ja relativ gering dass man sich infiziert.
Trotzdem verzichte ich normalerweise lieber drauf. Sicher ist sicher.
Anna
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Hallo,
danke. Wenn der Arzt da schon abrät muss ich da wohl durch.
das wird eine lange, lange. lange Heringssalatlose-Zeit
Vielleicht kann ich ja noch den indutrielle hergestellten verputzen, ich glaube der wird meistens noch pasteuriesiert. Muss ich mal drauf achten.
für die Antwort!
Tiana